Herzhafte Instant Pot Hähnchen-Tortellini-Suppe: Ihr cremiger Seelenwärmer für die ganze Familie
Diese Instant Pot Hähnchen-Tortellini-Suppe ist ein wahres Wunder: gesund, unglaublich einfach zuzubereiten und kommt mit wenigen, unkomplizierten Zutaten aus. Sie ist wie eine wärmende Umarmung in einer Schüssel – perfekt für gemütliche Abende oder als schnelle Mahlzeit unter der Woche. Entdecken Sie, wie einfach es ist, ein Gourmet-Erlebnis direkt aus Ihrem Schnellkochtopf zu zaubern!
Tortellini selbst sind schon der Inbegriff von Komfort und Genuss. In dieser Suppe werden sie von einer leichten, aber geschmackvollen Brühe umschmeichelt (wenn Sie auf die optionale Sahne verzichten, ist sie sogar besonders figurfreundlich!). Mit einer ausgewogenen Mischung aus Kohlenhydraten und Proteinen ist diese Suppe nicht nur sättigend, sondern auch ein vollwertiges Gericht. Als großer Fan von Tortellini-Suppen in allen Varianten – ich habe bereits Rezepte für Hähnchen-Tortellini-Suppe vom Herd, eine cremige Spinat-Hähnchen-Tortellini-Suppe, eine italienische Wurst-Tortellini-Suppe und eine Tomaten-Tortellini-Suppe geteilt – war es höchste Zeit, diese klassische Kombination auch für den Instant Pot anzubieten. Und wer seinen Instant Pot einmal kennengelernt hat, gibt ihn so schnell nicht mehr her, oder? 😉
Der Instant Pot ist ein Game-Changer in der Küche, besonders wenn es darum geht, herzhafte und nahrhafte Mahlzeiten in Rekordzeit zuzubereiten. Er reduziert die Kochzeit drastisch, während die Aromen intensiviert werden – ideal für Suppen, die sonst stundenlang köcheln müssten, um ihren vollen Geschmack zu entfalten. Mit diesem Rezept wird Ihre Küche nicht nur weniger chaotisch, sondern Sie sparen auch wertvolle Zeit, die Sie mit Ihren Liebsten verbringen können.
Anpassungsmöglichkeiten und Tipps für Ihre Suppe
Ursprünglich wollte ich dieser Suppe noch frischen Spinat hinzufügen. Ich habe sogar einen Tag länger mit dem Kochen gewartet und bin extra in den Laden gefahren, nur um Spinat zu kaufen. Ein paar Tage später (nachdem alle Fotos im Kasten waren), fand ich die unberührte Packung Spinat immer noch im Kühlschrank. Seufz! Total vergessen! 🤦♀️ Aber keine Sorge, der Spinat findet sicher noch in einem anderen Rezept Verwendung. 😉 Wenn Sie Spinat hinzufügen möchten, empfehle ich, etwa 2 Tassen (ca. 60g) direkt mit den Tortellini beizufügen. Der heiße Dampf der Suppe lässt ihn wunderbar zusammenfallen und sorgt für eine zusätzliche Portion Vitamine.
Ich habe dieses Rezept mit Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut getestet, aber Sie können selbstverständlich auch Hähnchenschenkel verwenden. Letztere werden oft noch zarter und saftiger, da sie einen höheren Fettgehalt haben, aber ich weiß, dass viele helles Fleisch bevorzugen. Die angegebene Menge sorgt für ein ideales Verhältnis von Hähnchen zu Tortellini, aber wenn Sie aus irgendeinem Grund mehr von einer Zutat hinzufügen möchten, ist das überhaupt kein Problem. Die Garzeit im Instant Pot bleibt dabei unverändert, was die Flexibilität dieses Rezepts unterstreicht.
Die Zugabe von Sahne verwandelt diese Suppe in eine luxuriöse, samtige Köstlichkeit. Es ist eine rein optionale Zutat, aber sie verleiht der Brühe eine unglaubliche Fülle und Tiefe, die besonders an kalten Tagen wohltuend ist. Beginnen Sie mit der halben Tasse und schmecken Sie ab, ob Sie mehr wünschen. Für eine laktosefreie Variante können Sie auch eine pflanzliche Sahnealternative verwenden, achten Sie hierbei auf Produkte, die sich gut zum Kochen eignen und nicht ausflocken.
So bereiten Sie Hähnchen-Tortellini-Suppe im Instant Pot zu: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung
Die Zubereitung dieser Suppe ist erstaunlich einfach, selbst für Kochanfänger. Der Instant Pot erledigt die meiste Arbeit, sodass Sie sich entspannt zurücklehnen können.
- Zutaten vorbereiten: Nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit, um alle Zutaten zu schneiden und bereitzustellen. Dies ist der Schlüssel zu einem reibungslosen Kochprozess und spart später Zeit und Stress. Zwiebeln, Sellerie und Karotten sollten in mundgerechte Stücke geschnitten werden, damit sie gleichmäßig garen. Knoblauch fein hacken oder pressen, um sein volles Aroma zu entfalten.
- Zwiebel und Sellerie andünsten: Geben Sie das Olivenöl in den Instant Pot und drücken Sie die „Sauté“-Taste. Sobald das Öl heiß ist, fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln und den Sellerie hinzu. Braten Sie sie für etwa 5 Minuten an, bis die Zwiebeln glasig und der Sellerie leicht weicher geworden ist. Gelegentliches Umrühren verhindert Anhaften und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung, die die Basis für den Suppengeschmack bildet.
- Hauptzutaten hinzufügen & unter Druck kochen: Nachdem Zwiebeln und Sellerie angedünstet sind, geben Sie die Karotten, den gehackten Knoblauch, die italienischen Kräuter, die Hähnchenbrust, die Hühnerbrühe und das Wasser in den Instant Pot. Achten Sie darauf, dass alle festen Zutaten gut mit Flüssigkeit bedeckt sind. Schließen Sie den Deckel des Instant Pots fest und stellen Sie sicher, dass das Ventil auf „Sealing“ (Verschließen) steht. Wählen Sie die Funktion „Druckgaren“ (Pressure Cook) und stellen Sie die Zeit auf 8 Minuten bei hohem Druck ein. Der Instant Pot braucht nun einige Minuten, um den erforderlichen Druck aufzubauen, bevor die eigentliche Garzeit beginnt.
- Druck ablassen: Sobald der Garvorgang abgeschlossen ist und der Countdown beendet wurde, lassen Sie den Druck für 5 Minuten auf natürliche Weise entweichen (Natural Pressure Release). Das bedeutet, Sie tun nichts und lassen das Gerät von selbst abkühlen. Nach diesen 5 Minuten können Sie den restlichen Druck mit der Schnellablass-Methode (Quick Release) ablassen, indem Sie das Ventil vorsichtig auf „Venting“ (Entlüften) stellen. Seien Sie vorsichtig vor dem austretenden Dampf! Sobald der Schwimmer unten ist, können Sie den Deckel sicher öffnen.
- Hähnchen zerkleinern & Tortellini garen: Nehmen Sie das Hähnchen aus dem Instant Pot und stellen Sie es beiseite. Drücken Sie erneut die „Sauté“-Taste. Geben Sie die Tortellini in die heiße Brühe. Wenn Sie die cremige Variante wünschen, rühren Sie jetzt auch die Sahne ein. Während die Tortellini kochen (das dauert normalerweise nur etwa 5 Minuten, je nach Sorte), können Sie das Hähnchen mit zwei Gabeln zerfasern oder in mundgerechte Stücke schneiden. Sobald die Tortellini al dente sind, geben Sie das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Topf. Schmecken Sie die Suppe nun mit Salz und Pfeffer ab. Fügen Sie nach Belieben frische, gehackte Petersilie hinzu – sie sorgt für eine schöne Farbe und frisches Aroma.
Profi-Tipp: Sie haben keine Tortellini zur Hand oder möchten eine Abwechslung? Verwenden Sie stattdessen Ravioli! Sie funktionieren genauso gut und verleihen der Suppe eine ähnliche, köstliche Textur.
Weitere köstliche Instant Pot Hühnchen-Rezepte:
Wenn Sie Ihren Instant Pot und Hühnchen so sehr lieben wie ich, dann sollten Sie unbedingt auch diese Rezepte ausprobieren:
- Instant Pot Zerfasertes Hähnchen (Shredded Chicken)
- Instant Pot Hähnchen-Tortilla-Suppe
- Instant Pot Hähnchen mit Reis
- Instant Pot Hähnchen-Tacos
- Instant Pot Buffalo Chicken
- Instant Pot Hähnchennudelsuppe
Ich hoffe von Herzen, dass Sie dieser Instant Pot Hähnchen-Tortellini-Suppe eine Chance geben werden. Sie ist wirklich ein Fest für die Sinne und bereitet so viel Freude beim Kochen und Genießen!
Haben Sie Fragen oder Anregungen? Hinterlassen Sie mir gerne einen Kommentar unten. Ich freue mich darauf, von Ihnen zu hören!
Instant Pot Hähnchen-Tortellini-Suppe
Rezept speichernGesp. Rezept
Rezept pinnen
Rezept bewerten
Rezept drucken
Zutaten
- 1 Esslöffel Olivenöl
(Hochwertiges Olivenöl verstärkt den Geschmack und ist ideal zum Andünsten.) - 1/2 große Zwiebel gehackt
(Eine süße Zwiebel sorgt für eine milde Basisnote.) - 3 Stangen Staudensellerie gehackt
(Frischer, knackiger Sellerie trägt zum klassischen Suppenaroma bei.) - 3 mittlere Karotten geschält & in Scheiben geschnitten
(Karotten verleihen der Suppe eine natürliche Süße und Farbe.) - 3 Knoblauchzehen gehackt
(Frischer Knoblauch ist unerlässlich für das würzige Aroma.) - 3 Spritzer Italienische Kräuter
(Eine gute Mischung aus Oregano, Basilikum, Thymian und Rosmarin.) - 3 große Hähnchenbrustfilets (oder 6 Hähnchenschenkel)
(Für zartes, saftiges Fleisch in der Suppe.) - 4 Tassen Hühnerbrühe oder -fond
(Hochwertige Brühe ist die Basis für eine geschmackvolle Suppe.) - 2 Tassen Wasser
(Zum Verdünnen und um die perfekte Konsistenz zu erreichen.) - 2 großzügige Tassen gekühlte Käse-Tortellini
(Frische Tortellini garen schnell und bleiben al dente.) - 1/2 Tasse Sahne (optional) oder nach Geschmack
(Für eine besonders cremige und reichhaltige Suppe.) - Salz & Pfeffer nach Geschmack
(Unabdingbar zum Abschmecken und Verfeinern.) - Frische Petersilie (optional) zum Garnieren
(Verleiht der Suppe eine frische Note und Farbe.)
Anleitung
-
1. Zutaten vorbereiten:
Beginnen Sie damit, alle Ihre Zutaten sorgfältig vorzubereiten. Das bedeutet, die Zwiebel fein zu hacken, den Sellerie in Scheiben zu schneiden, die Karotten zu schälen und ebenfalls in Scheiben zu schneiden und den Knoblauch zu hacken. Dies ist die halbe Miete für einen reibungslosen Kochprozess und spart Ihnen später Zeit und Stress. Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten griffbereit sind, bevor Sie mit dem Kochen beginnen. -
2. Zwiebel und Sellerie andünsten:
Geben Sie das Olivenöl in den Instant Pot. Drücken Sie die „Sauté“-Taste (Anbraten). Sobald das Display „Hot“ anzeigt, fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Sellerie hinzu. Dünsten Sie beides für etwa 5 Minuten an, dabei gelegentlich umrühren, bis die Zwiebeln glasig und der Sellerie leicht weich geworden ist. Dieser Schritt ist entscheidend, da er die Geschmacksbasis für Ihre Suppe legt und die Aromen der Gemüse hervorhebt. Achten Sie darauf, dass die Zwiebeln nicht braun werden, sondern nur weich und durchscheinend. -
3. Hauptzutaten hinzufügen und unter Druck kochen:
Nun fügen Sie die geschnittenen Karotten, den gehackten Knoblauch, die italienischen Kräuter, die ganzen Hähnchenbrustfilets, die Hühnerbrühe und das Wasser in den Instant Pot. Stellen Sie sicher, dass die Hähnchenbrust gut mit Flüssigkeit bedeckt ist, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Schließen Sie den Deckel des Instant Pots fest und drehen Sie das Dampfablassventil auf die Position „Sealing“ (Verschließen). Wählen Sie die „Pressure Cook“-Funktion (Druckgaren) und stellen Sie die Garzeit auf 8 Minuten bei hohem Druck (High Pressure) ein. Der Instant Pot benötigt nun einige Minuten, um den notwendigen Druck aufzubauen, bevor der eigentliche Garvorgang beginnt. Lassen Sie das Gerät in Ruhe seinen Job machen. -
4. Druck ablassen:
Sobald der Countdown abgelaufen ist und der Instant Pot piept, lassen Sie den Druck für 5 Minuten auf natürliche Weise entweichen (Natural Pressure Release). Dies bedeutet, dass Sie das Gerät einfach unberührt lassen, damit der Druck langsam von selbst abgebaut wird. Dieser Schritt hilft, das Hähnchen besonders zart zu machen. Nach 5 Minuten können Sie den restlichen Druck mit der Schnellablass-Methode (Quick Release) ablassen. Drehen Sie das Ventil vorsichtig auf „Venting“ (Entlüften) und lassen Sie den gesamten Dampf entweichen. Seien Sie dabei vorsichtig, um Verbrennungen durch den heißen Dampf zu vermeiden. Sobald der Schwimmer unten ist, können Sie den Deckel sicher öffnen. -
5. Hähnchen zerkleinern & Tortellini garen:
Nehmen Sie die gegarte Hähnchenbrust vorsichtig aus dem Instant Pot und stellen Sie sie auf ein Schneidebrett oder in eine Schüssel. Drücken Sie erneut die „Sauté“-Taste am Instant Pot, um die Brühe wieder zum Köcheln zu bringen. Geben Sie die Tortellini in die heiße Suppe. Wenn Sie eine cremige Suppe wünschen, rühren Sie jetzt auch die Sahne ein. Während die Tortellini in der Suppe garen (was je nach Sorte nur etwa 3-5 Minuten dauert), können Sie das Hähnchen mit zwei Gabeln zerfasern oder in mundgerechte Stücke schneiden. Sobald die Tortellini gar sind (sie sollten al dente sein, also noch einen leichten Biss haben), geben Sie das zerkleinerte Hähnchen zurück in den Topf. Schmecken Sie die Suppe nun großzügig mit Salz und Pfeffer ab. Fügen Sie optional frische gehackte Petersilie hinzu, um eine frische Note und eine schöne Farbe zu erhalten. Sofort heiß servieren und genießen!
Hinweise
- Ich verwende dieses 6-Liter Instant Pot Modell für dieses Rezept. Die genauen Garzeiten können je nach Modell leicht variieren.
- Die angegebene Ruhezeit („Inactive time“) umfasst die Zeit, die der Instant Pot benötigt, um Druck aufzubauen und ihn anschließend abzulassen. Diese Zeit ist passiv, aber wichtig für das Garen.
- Qualität der Zutaten: Die Qualität Ihrer Hühnerbrühe und Tortellini macht einen großen Unterschied im Endgeschmack. Verwenden Sie möglichst hochwertige Produkte.
- Lagerung & Aufwärmen: Die Suppe lässt sich hervorragend im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 3-4 Tage aufbewahren. Zum Aufwärmen einfach auf dem Herd bei mittlerer Hitze oder in der Mikrowelle erhitzen. Bei Bedarf etwas zusätzliche Brühe oder Wasser hinzufügen, da die Tortellini mit der Zeit Flüssigkeit aufsaugen können.
- Einfrieren: Diese Suppe kann auch gut eingefroren werden, allerdings empfehle ich, die Tortellini getrennt zu kochen und erst beim Aufwärmen zur Suppe zu geben, da sie sonst matschig werden könnten. Die Brühe und das Hähnchen lassen sich jedoch hervorragend einfrieren.
- Variationen für Gemüse: Fügen Sie gerne weiteres Gemüse hinzu, das Sie mögen, wie z.B. Erbsen, grüne Bohnen oder Süßkartoffeln. Fügen Sie härteres Gemüse zusammen mit den Karotten hinzu und weicheres Gemüse (wie Spinat oder Erbsen) am Ende mit den Tortellini.
- Serviervorschläge: Diese Suppe ist eine vollwertige Mahlzeit für sich, schmeckt aber auch hervorragend mit frischem, knusprigem Brot, einem Beilagensalat oder bestreut mit frisch geriebenem Parmesan.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben werden automatisch berechnet und dienen lediglich als Schätzung. Zutaten können variieren und Salt & Lavender übernimmt keine Garantie für die Genauigkeit dieser Informationen.
© Salt & Lavender Inc. Inhalte und Fotos sind urheberrechtlich geschützt. Das Teilen dieses Blogbeitrags ist sehr willkommen, aber das Kopieren und Einfügen vollständiger Rezepte ohne Genehmigung in sozialen Medien ist strengstens untersagt.
Hinterlassen Sie eine Sternebewertung und einen Kommentar!